黑神话悟空—金箍碱水面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所以材料放入厨师机中，先低速成团，再中速揉到大致光滑（手揉也可以）

• 步骤 2：

  

  揉好滚圆。

• 步骤 3：

  

  分成75克一个（小的20克）滚圆放保鲜盒放冷藏松弛20分钟

• 步骤 4：

  

  擀长长方形底边按薄

• 步骤 5：

  

  从上向下卷起来，卷紧别进空气

• 步骤 6：

  

  搓长，两端稍细一点

• 步骤 7：

  

  两端喷点水如图这样卷起来，卷好两端对粘在一起

• 步骤 8：

  

  放入垫油纸的烤盘，放冷冻半小时以上

• 步骤 9：

  

  取出过碱水20秒左右，捞出放烤盘中

• 步骤 10：

  

  风炉200度提前预热，放入烤18分钟左右。平炉180左右15-20分钟，温度仅供参考。

• 步骤 11：

  

  出炉喷水提亮。

• 步骤 12：

  

  好玩做法不难，喜欢就试试吧！