夏天是清热降火黄皮果的季节来了，吃黄皮果时，可以用果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一起吞下，即便味道会有点苦，但是能起到降火的作用。而且在感到口渴、头脑。 有生津止渴、润喉去燥的功效，食用后能使人清爽舒适。
用黄皮果做成黄皮酱，做米粉、河粉以及饺子的蘸料，味道更是妙不可言！