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豆腐还可以这样做～收藏
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所需食材
- 三黄鸡 1只
- 豆腐 1块
- 猪肥膘 100克
- 蒜苗 3根
- 酱油 30克
- 花椒面 5克
- 大料面 5克
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 葱 1根
- 姜 5片
- 蒜 5瓣
豆腐还可以这样做～的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉剁成6厘米的小块，猪肥膘切成1×1厘米见方的小丁，豆腐切成4×6厘米厚0.5厘米的方块
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步骤 2：
锅内下猪肥膘炼油，油炼好后将肉渣捞出，下入鸡块煸炒。
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步骤 3：
待鸡块儿表皮变色发黄，下郫县豆瓣酱、酱油、花椒面、大料面、葱花，蒜末、姜末，进行炝炒
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步骤 4：
炝炒后加水200克，烧开后下豆腐块，炖15分钟，最后撒入蒜苗段出锅
