皮蛋黄瓜豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  皮蛋切瓣，豆腐切丁，黄瓜切片或者刮皮刀刮成薄片备用。

• 步骤 3：

  

  锅内少许油，先把皮蛋煎一下，微微有虎皮即可。

• 步骤 4：

  

  倒入开水和豆腐丁，中火煮开。

• 步骤 5：

  

  加少许白胡椒粉调味，煮2分钟左右。

• 步骤 6：

  

  挤一圈太太乐鲜鸡汁轻轻搅匀，下入黄瓜片再煮30秒即可。 撇掉浮沫会让汤色更清亮好看，可以尝尝味道，适量补一点盐。

• 步骤 7：

  

  咸鲜可口，又带着黄瓜的清香，清爽又解腻。