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步骤 1:
食材备好
步骤 2:
蛋清,蛋黄分离备用
步骤 3:
百香果去汁备用
步骤 4:
蛋黄里加入百香果汁,白糖,油一起搅匀
步骤 5:
搅到看不到油花为止
步骤 6:
筛入低筋面粉
步骤 7:
搅拌成细腻光滑的面糊
步骤 8:
蛋清加点柠檬汁
步骤 9:
低速打出粗泡,再加入白糖
步骤 10:
分3次加入白糖打发成干性蛋白霜
步骤 11:
蛋白霜分次加入到蛋黄糊里上下左右翻拌均匀
步骤 12:
翻拌均匀即成百香果蛋糕糊
步骤 13:
拌好的蛋糕糊细腻轻盈,不会消泡
步骤 14:
装入磨具,振出气泡
步骤 15:
放入烤箱155度50分钟左右
步骤 16:
烤好的
步骤 17:
里面非常松软
蛋清加柠檬汁可以去除蛋腥味,还能够稳定蛋白霜
百香果菠萝烤肉串
百香果马蹄蜂蜜茶
粽香西班牙橄榄沙拉
百香果柠檬酱
酸酸辣辣的柠檬虾
夏日~蜜桃冰沙
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