这是一碗用紫薯和银耳熬成的紫薯银耳羹。紫薯和银耳是我家经常食用的食材，粉糯微甜的紫薯含有丰富的花青素、硒元素和铁元素。这花青素可是自由基的“一大强敌”，而自由基则是让皮肤老化的“罪魁祸首”。当人体有了硒元素和铁元素的补充之后，不仅能够对抗疲劳，还能补血。另外紫薯还含有维生素A和C，前者能改善和保护视力，后者可以帮助体内胶原蛋白合成是不被其他因素干扰。
银耳素来有“平民燕窝”之称，它富含胶质，还有养阴清热、润肤美容的作用，所以又被称为女人的“加油站”。你知道吗？吃银耳还能保护肝脏，提高肝脏的排毒能力。可想而知肝脏中的“毒素”轻松排掉了，斑点自然就少了。
