超Q的炼奶苹果卡通曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材，黄油切小块提前软化。

• 步骤 2：

  

  将雀巢鹰唛炼奶和盐放在软化好的黄油中。

• 步骤 3：

  

  用电动打蛋器搅拌混合均匀。

• 步骤 4：

  

  分两次加入全蛋液，每次都要打发到完全融合。

• 步骤 5：

  

  将蛋液打发到完全融合后的状态，注意不需要完全打发。

• 步骤 6：

  

  筛入低筋面粉。

• 步骤 7：

  

  用刮刀翻拌至没有干粉的状态。

• 步骤 8：

  

  取出100克混合红曲粉，25克混合抹茶粉。

• 步骤 9：

  

  将所有颜色的面团做好后，盖保鲜膜松驰半小时。切记面团不要过度揉搓。

• 步骤 10：

  

  将原色面团整形成长约20公分的圆柱形。

• 步骤 11：

  

  红色面团擀开成长方形的薄片。

• 步骤 12：

  

  将原色面团放在擀开的红色面团上面。如果面团太软可放入冰箱冷藏一会。

• 步骤 13：

  

  将面团卷起来，多余的红色面团可以切掉。

• 步骤 14：

  

  下面我们给面团整形，用刮板厚的一边在面团上压一下，深0.5公分左右。反面也一样操作。

• 步骤 15：

  

  抹茶面团搓成跟红色面团差不多的长度，一边捏薄放在红色面团上面。冷冻20分钟左右，用手使劲按一下，能微微按的动即可，不要冻的太硬会不好切。

• 步骤 16：

  

  冻好后的面团切成0.5公分厚的薄片。然后预热烤箱160度。

• 步骤 17：

  

  将切好的薄片放在烤盘中，用耐热巧克力豆放在上面做眼睛。也可以留出一些不放，烤好后用巧克力画出来。

• 步骤 18：

  

  放入预热好的烤箱，160度，中层，烤12到15分钟左右，如果你的烤箱温度偏高，可以盖锡纸，以防上色过深。

• 步骤 19：

  

  剩余的面团可以用模具印出一些小花和叶子，快来亲手制作可爱的苹果卡通曲奇，和宝宝一起分享吧。