海盐菠菜戚风 by 心静0919 - 菜谱

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浏览 6455 收藏 22 时间 30~60分钟切墩(初级)

小贴士：1、蛋黄糊要画一字搅拌不要转圈搅，否则会起筋。

2、蛋白要打到位，弯钩的状态，不要打发过度，否则会消泡。

3、以上两者混合时，要快速翻拌，也不要画圈搅拌，同样会消泡。

4、烤箱温度根据自己烤箱脾气来，我的温度只是参考，因为每个烤箱温度都或多或少有温差。

心静0919 2018年10月26日发布

这款海盐菠菜戚风，是我无意间加了两克海盐，因为总感觉菠菜配甜味儿，有些怪怪的，要是配咸味儿也许会好些，结果果然不出所料，好吃的很，用我女儿的话说绵绵的，咸咸的！

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