因为疫情，上海人在家里用仅剩的材料翻着花样绞尽脑汁的做美食，也是掀起了一阵糍饭糕的风。因为食材的简单，再加上糍饭糕本身就非常好吃，引得被关在家里的我们分分动起手来。相信每个人对糍饭糕的回忆都一样，对我来说就是儿时上学前校门边早饭摊上2元一块的早饭，虽然说不是顿顿都吃，但是却是永远吃不腻的一个。糍饭糕也算是上海人早饭四大金刚之一，那在我们上海人的心里可谓是分量满分！
看到大家都分分做了起来，我也得跟上这个节奏！虽然大家的做法都有一些略微不同，但是主体还是差不多的，要我说没什么谁对谁错，好吃不就行了～我这里用了250克的大米做了四大块糍饭糕，这饭里我就放了盐和香葱，没有像一些博主用了糯米和大米。有剩饭的可以直接做，不需要去太纠结用量，葱花就看着放，想放点别的也行的，盐的话掌握不好可以先一点点放，放完了自己可以尝一下饭的咸淡再去冷冻就好啦！