猪血豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪血豆腐，猪血是乡下杀猪时现熬的，豆腐选用水豆腐，一起花费3块钱。

• 步骤 2：

  

  豆腐和猪血打成厚片。

• 步骤 3：

  

  姜蒜辣椒下锅炒香，加适量的水（用装汤的碗装上5分之3的水。）姜蒜为了去腥味。

• 步骤 4：

  

  加一勺盐

• 步骤 5：

  

  倒点老抽，还可以加一点鸡精调好味道。

• 步骤 6：

  

  汤煮开后下猪血

• 步骤 7：

  

  放豆腐

• 步骤 8：

  

  汤煮开撇去浮沫

• 步骤 9：

  

  加水淀粉勾芡，这样会使汤更浓稠有口感。

• 步骤 10：

  

  撒上葱花出锅。