辣子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好以下食材

• 步骤 2：

  

  碗中依次倒入一勺料酒、放入姜丝、放入适量五香粉腌制20分钟

• 步骤 3：

  

  把干辣椒放入碗中，碗中放入凉水浸泡5分钟

• 步骤 4：

  

  用手捞出泡好的干辣椒备用

• 步骤 5：

  

  锅内倒入宽油，放入腌制好的鸡肉，热锅冷油炸至金黄色

• 步骤 6：

  

  炸至金黄色捞出控油备用

• 步骤 7：

  

  把准备好的配料，放入锅中爆香

• 步骤 8：

  

  倒入炸好的鸡肉翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  锅中分别倒入一勺生抽和放入半勺盐

• 步骤 10：

  

  锅内倒入芹菜，翻炒几分钟出锅撒上芝麻即可

• 步骤 11：

  

  撒点白芝麻装盘出锅