肉松蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材全部准备好。

• 步骤 2：

  

  准备两个无水无油的盆子，鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄，玉米油，牛奶一起搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉Z字形

• 步骤 4：

  

  蛋清加入白糖，滴几滴柠檬汁。

• 步骤 5：

  

  糖分三次放，打发至小尖角。

• 步骤 6：

  

  蛋白分三次加入面糊，最后放进28×28模具，铺一层油布或油纸倒入面糊振几下，上面撒上葱花和肉松，烤箱提前预热，放进烤箱150度30分钟（根据自家烤箱温度）

• 步骤 7：

  

  烤好之后稍微放凉翻面铺一层沙拉酱，撒上肉松卷起来，然后慢慢切开。（个人经验烤的时候还是建议上面铺一层锡纸防止过干卷时候开裂，我有一点点开裂）下次继续努力，加油！

• 步骤 8：

  

  这个是给娃儿同学带的。

• 步骤 9：

  

  来一张合成照片