鸡肉这样吃，美味又低脂--Q弹鸡肉丸 by 白白不想吃饭饭 - 菜谱

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1.鸡蛋白，葱姜水和淀粉要分次加入，按照肉胶的状态调整。
2.盐和调味料不宜太多，本次调味要为二次料理留出余地。
3注意煮至前半段的水温不能过高，后续用冰水迅速降温，才更Q弹

白白不想吃饭饭 2019年12月10日发布

Q弹雪白的丸子，无论用什么样的烹饪方式都会很美味。无油脂的鸡肉丸子对健身减脂期的大家也是非常友好。一次多做一些冷冻起来，打火锅煮汤煮面炒菜都能省去很多准备食材的麻烦。算是我很爱的万能手工料理半成品

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