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虫草花冬菇蒸鸡收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡 半只
- 冬菇 200g
- 虫草花 10克
- 油 适量
- 姜丝 适量
- 盐 1勺
- 白砂糖 2勺
- 生粉 2勺
- 红枣 2颗
虫草花冬菇蒸鸡的做法步骤
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步骤 1：
半只鸡砍小块，洗净，把盐、糖、酱油、油、生粉倒进去，腌制20分钟
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步骤 2：
冬菇我用的是干冬菇，所以要浸泡，泡开后切丝，冬菇水不要倒掉，留下倒进去和鸡一起蒸，也不要倒太多，留一点点就好了。红枣去核切丝，虫草花洗净
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步骤 3：
鸡腌制好后，把冬菇、姜丝、红枣丝、虫草花、冬菇水全部倒一起，搅拌均匀，放锅中小火蒸10-15分钟
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步骤 4：
太香了~打开盖子，香味扑鼻
