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步骤 1:
茄子切块备用,茄子比较老的话可以把皮削掉
步骤 2:
锅中倒入适量食用油,油熟倒入茄子和姜片翻炒2分钟左右
步骤 3:
1、翻炒均匀后锅中倒入适量清水(就自己吃面的大碗一碗水刚好)。 2、水开后将面条掰成两半放入锅中搅拌均匀,盖上锅盖焖煮。 3、直至面条煮熟加入盐和鸡精调味装碗中
步骤 4:
装入碗中撒上葱花就可以了,喜欢吃辣椒可以再加入辣油
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