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步骤 1:
茄子,五花肉,西红柿切成大小相同的丁
步骤 2:
茄丁加入1点点盐盐腌制10分钟
步骤 3:
葱切葱花,姜、蒜切末
步骤 4:
锅中加油烧热,加入葱姜蒜爆香
步骤 5:
加入五花肉丁,快速翻炒至变白,加入1勺料酒
步骤 6:
倒入茄丁和西红柿丁继续翻炒
步骤 7:
翻炒到茄子变软后加适量清水、1小勺盐,2勺生抽,小火焖5分钟
步骤 8:
另起一个人锅,加水煮沸,下入面条,煮熟后,捞出过一遍凉水,备用
步骤 9:
️5分钟后,茄子中加1勺水淀粉,盛入碗中
步骤 10:
盛一碗面条,浇上几勺茄丁卤,完成
1、喜欢吃辣的小朋友可以加一点辣椒油2、可以把肉换成鸡蛋,素也很好吃3、小朋友们到了学校,也要好好吃饭
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