鸭是餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉不仅仅有价格优势，而且营养丰富。鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，所以适当多吃好处多。 今天我做的是香辣鸭腿，做法着实简单，把调料和香料都放入锅中一起炖就可以。香辣的口感辣得刚刚好，这里也有个偷懒的小窍门，就是放入了半袋自嗨锅调料。