香菇肉末拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香菇泡发后切丁，生姜切片，八角、香叶洗干净，香葱切段，待用

• 步骤 2：

  

  花生米炒熟，待用

• 步骤 3：

  

  肉末切好加生粉拌匀，待用。挂面在开水中煮得只剩一点白芯，面别煮烂了，捞起来后冲凉水待用。

• 步骤 4：

  

  锅内烧油，加入葱段、生姜炒香。

• 步骤 5：

  

  加入肉末翻炒

• 步骤 6：

  

  加入生抽、老抽、蚝油、八角、香叶，翻炒

• 步骤 7：

  

  加水盖盖，闷一下肉末，剩一些肉汁。

• 步骤 8：

  

  加入面条，用筷子翻炒。

• 步骤 9：

  

  加入花生米，盛起来，开动