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步骤 1:
萝卜切薄片在切丝再切蓉然后剁细,葱姜香菜剁细,肉馅剁细
步骤 2:
面粉里加鸡蛋(这样煮出来的饺子不粘连不粘锅),慢慢加水用筷子搅成絮状然后揉成面团,醒一会儿
步骤 3:
拌肉馅,加入所以辅料
步骤 4:
取一块面团揉成长条,切成剂子,撒面粉揉一下
步骤 5:
剂子按扁
步骤 6:
擀成中间厚两边薄的饺子皮然后包饺子
步骤 7:
我包的和妈妈包的对比下,妈妈包的肚儿大边小,我包的稍微有点长,妈妈说用手往中间挤,感觉越包越好
步骤 8:
下饺子,三开,点三次水,肚儿朝上就熟了
调馅儿的时候先倒食用油,然后倒酱油五香粉,最后放盐
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