带鱼炖豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  带鱼切断，锅里热油，把带鱼炸至两面金黄

• 步骤 2：

  

  带鱼炸好后盛出，炸带鱼的油倒出。刷锅后重新放油烧热，放白糖

• 步骤 3：

  

  白糖在油锅里变色后再放入带鱼，开始炒糖色

• 步骤 4：

  

  带鱼炒上糖色后放入蒜和葱断炒香

• 步骤 5：

  

  做好的豆腐拿两块改刀成小块

• 步骤 6：

  

  带鱼中放入豆腐，翻炒一下后加水没过带鱼和豆腐

• 步骤 7：

  

  炖6分钟后加入四五个干辣椒段，一勺生抽，少许盐

• 步骤 8：

  

  再炖5分钟

• 步骤 9：

  

  大火收汁，撒上葱姜蒜末，翻炒一下就出锅。因为太美味了，出锅后忘了拍一张美照。