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步骤 1:
带鱼切断,锅里热油,把带鱼炸至两面金黄
步骤 2:
带鱼炸好后盛出,炸带鱼的油倒出。刷锅后重新放油烧热,放白糖
步骤 3:
白糖在油锅里变色后再放入带鱼,开始炒糖色
步骤 4:
带鱼炒上糖色后放入蒜和葱断炒香
步骤 5:
做好的豆腐拿两块改刀成小块
步骤 6:
带鱼中放入豆腐,翻炒一下后加水没过带鱼和豆腐
步骤 7:
炖6分钟后加入四五个干辣椒段,一勺生抽,少许盐
步骤 8:
再炖5分钟
步骤 9:
大火收汁,撒上葱姜蒜末,翻炒一下就出锅。因为太美味了,出锅后忘了拍一张美照。
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