玉米面棒馍的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好面粉。

• 步骤 2：

  

  准备好玉米面。

• 步骤 3：

  

  谁备好酵母、泡打粉、白糖。

• 步骤 4：

  

  玉米面用刚浇开的开水烫一下。

• 步骤 5：

  

  用筷子搅拌均匀，凉凉备用。

• 步骤 6：

  

  加入面粉、鸡蛋、糖、酵母和泡打粉。

• 步骤 7：

  

  用筷子搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  少量多次加入温水(35度左右)和成面团。

• 步骤 9：

  

  和成面团。

• 步骤 10：

  

  加盖子发酵40分钟左右。

• 步骤 11：

  

  发好的状态。

• 步骤 12：

  

  轻揉排气，揉成长条后分成十等份。

• 步骤 13：

  

  用手在整理好一下形状，放入蒸锅中，锅中加温水，盖盖子再次发醇20分钟。

• 步骤 14：

  

  观察面团发酵是否发制1.5倍左右大。

• 步骤 15：

  

  面团发好了，开大火，水开后蒸15分钟，闭火后焖五分钟。

• 步骤 16：

  

  拣出凉一会，美食完成。

• 步骤 17：

  

  玉米面没买太细的，口感较好，有点微甜，吃点粗粮，有宜健康。