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步骤 1：
香茅略拍切碎；空心菜切段；将腌料与牛小排拌匀入味约10分钟备用。
步骤 2：
平底锅内加入少许牛脂，将作法1的牛小排两面煎至9分熟。
步骤 3：
蔬菜面及青江菜、花椰菜煮熟放入碗内，加入煮沸的辛香料，表面放上煎好的牛小排即可。
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