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步骤 1:
准备好7种颜色的材料!发挥你的小宇宙去搭配各种食材!
步骤 2:
地瓜,南瓜,芋头,去皮切片蒸熟
步骤 3:
火龙果要打成汁
步骤 4:
用大麦若叶的话直接加到粉里混合就可以了!如果用黄瓜就要把皮打成汁,过滤出汁液和面!
步骤 5:
把七种颜色的食材,分别跟木薯粉混合,水状的颜色要额外加其中一种高纤维的食物,建议用山药/白薯/浅色地瓜,帮助成型!
步骤 6:
分别做出7个面团,份量真的说不准,因为每种蔬果的水份,跟粉的吸水性不同,反正就是能做成不粘手的面团就可以了!太干加水,太湿加粉的标准去做就可以了!
步骤 7:
木薯粉不像面粉粘性那么强,所以做形状的时候要用轻按,细揉的手法做,先戳出长条状再切成一粒粒!
步骤 8:
做好要洒上粉面,以防粘连一起!
步骤 9:
水里放点冰糖烧开后加入芋圆,煮几分钟,可以用剪刀剪开看看中间,没干粉就代表熟了!捞起看放入蜜豆,水果,凉粉,牛奶,椰汁,西米,什么搭配都可以的,随你喜欢口味啦!
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