盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把蛋洗干净，用纸巾擦干水分。

• 步骤 2：

  

  锅里放上海盐和花椒炒热。

• 步骤 3：

  

  先盛一大半出来，锅里留下一层海盐即可。

• 步骤 4：

  

  把鹌鹑蛋平铺放在盐上。

• 步骤 5：

  

  再把其余的盐倒在上边，盖住鹌鹑蛋。我这里少了点，能完全盖上最好。

• 步骤 6：

  

  撒上一些姜粒。

• 步骤 7：

  

  盖上盖子小火焗上13分钟。然后关火等它自然晾凉。

• 步骤 8：

  

  打开盖子闻着好香啊。我没等它完全凉透就忍不住去开了，蛋已经好了。

• 步骤 9：

  

  一个个取出来就可以剥壳食用了。

• 步骤 10：

  

  开吃了。