田园披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好饼皮材料。

• 步骤 2：

  

  将饼皮所有材料放入碗中，混合均匀后揉搓成表面光滑的状态，盖好松弛30分钟。

• 步骤 3：

  

  将松弛好的面团排气后擀开成圆饼状。

• 步骤 4：

  

  将面团铺入7寸披萨盘中，整理贴合好。

• 步骤 5：

  

  整理好的披萨饼皮表面喷少量水，盖好放在温暖处发酵约30分钟。

• 步骤 6：

  

  准备好馅料。

• 步骤 7：

  

  发酵好的饼皮用叉子扎一些孔，防止烘烤时鼓包。

• 步骤 8：

  

  烤箱200度预热好，饼皮放入烤约6分钟。

• 步骤 9：

  

  预烤后的披萨饼皮可随时加材料烘烤。

• 步骤 10：

  

  饼皮上先抹一层披萨酱，铺一层芝士碎后放入彩椒等馅料，表面根据喜好再放上适量的芝士碎。

• 步骤 11：

  

  烤箱提前200度预热好，将披萨放入中层，烘烤约12分钟表面芝士有焦斑即可。