鲜奶滑蛋虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大虾去皮 去虾线 去头 清洗干净

• 步骤 2：

  

  打入2个鸡蛋清 蛋黄留着

• 步骤 3：

  

  加入2勺淀粉 白糖半勺 盐半勺 搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  放入大虾 搅拌均匀 腌制一会儿

• 步骤 5：

  

  在刚才蛋黄的碗里打入3个鸡蛋 搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  倒入半盒牛奶 半勺盐 白糖半勺 水淀粉2勺 搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  水淀粉2勺

• 步骤 8：

  

  泡好的枸杞

• 步骤 9：

  

  锅里烧水 水开下大虾 变色马上捞出 凉水清洗干净

• 步骤 10：

  

  去除沫子 虾肉更有弹性

• 步骤 11：

  

  洗干净的样子 粉嫩粉嫩的 好看

• 步骤 12：

  

  锅里放橄榄油 不减肥的可以放黄油 味道更好 下入大虾

• 步骤 13：

  

  下鸡蛋液 中火 用铲子慢慢推着走

• 步骤 14：

  

  滑炒 定型 时间别长了 要不口感不好 凝固马上装盘

• 步骤 15：

  

  鲜嫩可口 颜色金黄 香飘四溢