六种素馅的六色饺子，不是我吹，好吃的不得了，饺子皮自己擀，馅自己做，皮薄馅大，新鲜美味。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
素馅饺子收藏
浏览 29711
收藏 261
所需食材
- 莲藕 一个
- 胡萝卜 多半根
- 西芹 一把
- 黑木耳 若干小把
- 香菇 8朵
- 土鸡蛋 4个
- 盐 适量
- 蚝油 2勺
- 十三香 2勺
- 花椒油 适量
- 香油 适量
素馅饺子的做法步骤
-
步骤 1：
莲藕、西芹、胡萝卜擦丝切碎，放少许盐静等十分钟，把三种食材分别用手挤干水份，黑木耳香菇切碎，鸡蛋炒碎放入器皿。
-
步骤 2：
先放花椒油，香油，十三香，蚝油，香油，搅拌均匀，最后包饺子之前再放盐，这样不容易出水。
-
步骤 3：
醒好的面团揉长条切成剂子擀成饺子皮，包上馅，水开放入饺子煮熟即可出锅。
小贴士
花椒油是油锅热了放入花椒粒，炸出花椒香味，花椒捞出，即可。
