红烧小鲳鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鱼去掉内脏洗净备用

• 步骤 2：

  

  起锅烧油，爆香姜蒜、八角、花椒

• 步骤 3：

  

  将鱼放入锅中煎制

• 步骤 4：

  

  放入适量桂花红烧酱

• 步骤 5：

  

  锅中再放入适量白糖料酒，加入适量温水进行烧制6—7分钟，大火收汁即可出锅

• 步骤 6：

  

  出锅装盘，撒入少许香菜末和桂花即可。