夏里亚宾牛排盖饭——《食戟之灵》复刻之二的做法步骤

• 步骤 1：

  

  全家福

• 步骤 2：

  

  牛排两面划浅口断筋

• 步骤 3：

  

  两面拍松

• 步骤 4：

  

  洋葱切碎

• 步骤 5：

  

  盘子内铺上一层洋葱碎，放上牛排，再盖满洋葱碎，腌制30分钟。*1

• 步骤 6：

  

  话梅去核，话梅肉切碎。

• 步骤 7：

  

  30分钟到，去掉洋葱，撒上黑胡椒粉和盐，两面都抹匀后静置10分钟。

• 步骤 8：

  

  平底锅放如2汤匙黄油，融化后放入洋葱翻炒，加入黑胡椒和盐调味，翻炒均匀后盛出备用。

• 步骤 9：

  

  将干净的平底锅烧热后，加入剩下的黄油融化，放入牛排，煎熟盛出。*2

• 步骤 10：

  

  在煎完牛排的平底锅内倒入红酒，加热过程中用铲子刮下锅底，让肉汁和红酒融合。放入洋葱，翻炒均匀后沿锅边倒入酱油，翻炒均匀后淋入水淀粉，翻炒均匀后出锅。

• 步骤 11：

  

  盛一碗饭，加入梅干和酸梅酱拌匀。*3

• 步骤 12：

  

  将牛排切成一口的大小。我煎的是5分熟。

• 步骤 13：

  

  将牛排放到米饭上

• 步骤 14：

  

  再放上洋葱，撒上葱花就完成了。

• 步骤 15：

  

  再来一张

• 步骤 16：

  

  漫画版

• 步骤 17：

  

  TV版

• 步骤 18：

  

  复刻版

• 步骤 19：

  

  招待不周

• 步骤 20：

  

  复刻继续

• 步骤 21：

  

  下回予告

• 步骤 22：

  

  沙拉烘蛋·阿尔迪尼风