新手0失败的豆沙冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，糯米粉提前用锅干炒一遍晾凉备用。

• 步骤 2：

  

  将沸水加入到预拌粉中

• 步骤 3：

  

  用刮刀翻拌成团，静置冷却至室温后，揉成光滑有弹性的面团

• 步骤 4：

  

  将馅料分成数小份(我的豆沙里加入了自己磨的黑芝麻粉)

• 步骤 5：

  

  面团分割搓圆，放入熟糕粉中滚一滚，可防粘

• 步骤 6：

  

  包入馅料再次搓圆

• 步骤 7：

  

  将包好馅料的面团放入月饼模具中按压定型脱模即可！建议过程中戴手套更易操作！

• 步骤 8：

  

  冰皮月饼的皮糯馅香，无需用烤箱，做起来也是0难度！烘焙小白都可以放心冲！放在冰箱里冷藏一下再吃，口感更好！

• 步骤 9：

  

  可可爱爱！