手指饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄➕10克糖，隔热水打发

• 步骤 2：

  

  蛋白➕20克糖➕5克淀粉打发

• 步骤 3：

  

  混合蛋黄与蛋白

• 步骤 4：

  

  再筛入低粉翻拌均匀，注意不要消泡。裱花袋➕圆嘴，倒入面糊，挤在垫了油纸的烤盘上，表面撒糖霜。

• 步骤 5：

  

  柏烤箱预热上下175度，烤25分钟。

• 步骤 6：

  

  翻个面