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步骤 1:
龙眼剥壳去核,备用。
步骤 2:
虾仁洗净剁碎,香菇泡发剁碎。然后,取一小碗将猪肉末,虾仁,香菇,料酒,淀粉,盐和白胡椒粉全部放入碗里搅拌均匀。
步骤 3:
把拌好的馅料装进裱花袋里,在底部剪个小口。
步骤 4:
把馅料挤进龙眼里。
步骤 5:
把它填满。
步骤 6:
全部龙眼都塞满馅料啦!
步骤 7:
把准备好的龙眼先裹上一层面粉,再鸡蛋液,然后放进面包糠里打个滚。
步骤 8:
锅内倒油烧热后,下油锅炸至金黄色。
步骤 9:
捞出控油。
步骤 10:
装盘,开吃!
炸时油温不能过高。
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