鲜掉眉毛的荠菜水饺（荠菜虾肉水饺）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  老妈从地里剪来的荠菜，大致1000克左右，我的手可以握2大把，理凊爽，洗干净

• 步骤 2：

  

  锅内把水烧开，放点盐后把洗干净的荠菜焯一下水

• 步骤 3：

  

  快速放入自来水里冲凉，颜色美美滴

• 步骤 4：

  

  挤干水份，不要挤的很干

• 步骤 5：

  

  土猪的前夹心肉买来剁碎，剁肉时少许加点盐和料酒

• 步骤 6：

  

  冬笋切碎，香菇提前泡发后切碎

• 步骤 7：

  

  同学家养的大虾，前几天送来了半桶，我一袋一袋的冰冻好，今天刚好可以派上用场，剥好虾肉

• 步骤 8：

  

  把荠菜剁碎

• 步骤 9：

  

  所有的食材准备好了

• 步骤 10：

  

  虾尾部分切碎备用

• 步骤 11：

  

  锅内放油，放入香菇末炒香后，开小火放冬笋末煸炒片刻，关火，待锅降温不烫后，加入荠菜、肉末，剁好的虾尾

• 步骤 12：

  

  加入鸡蛋，加入2小勺盐（盐罐子的小勺）半勺耗油、1勺生抽拌匀

• 步骤 13：

  

  拌匀后，加入去掉虾尾部分的大虾、一只虾分成二段

• 步骤 14：

  

  馅料准备好了

• 步骤 15：

  

  开始包水饺了

• 步骤 16：

  

  包起来了，随便包，忘记拍这个样的饺子，手机里找了一张原来包的

• 步骤 17：

  

  这样也可以包

• 步骤 18：

  

  包起来30只包好了

• 步骤 19：

  

  继续包30只

• 步骤 20：

  

  冷冻起来，60只水饺

• 步骤 21：

  

  B爸走路刚回来，现包现煮了几只

• 步骤 22：

  

  故意留下20张水饺皮和馅料放冰箱冷藏

• 步骤 23：

  

  早上起来现包

• 步骤 24：

  

  随便包

• 步骤 25：

  

  水开后放入水饺

• 步骤 26：

  

  碗内准备的汤料：紫菜、虾皮、香葱、榨菜丝、盐，准备烧好的开水

• 步骤 27：

  

  水饺熟后，捞出准备好的汤底里

• 步骤 28：

  

  好香的荠菜水饺吃起来

• 步骤 29：

  

  一口半只

• 步骤 30：

  

  好满足哦