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1.馅儿提前两小时冷冻,不然不好包。2.包酥饼的时候,过程都是依次做的,而不一口气把一个饼做下来,这样正好给面团一个省的时间。3.此配方是16个小饼,做下来确实需要一些时间,在这个过程中,注意加盖保鲜膜,避免水分过多流失,到最后包的时候面太硬就不好包了。