蓝色妖姬花束的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蝶豆花加水上锅煮开

• 步骤 2：

  

  煮好的蝶豆花水过滤出120克晾凉后用

• 步骤 3：

  

  面粉、糖、酵母加入冷却后的蝶豆花水搅成絮状

• 步骤 4：

  

  揉成光滑面团

• 步骤 5：

  

  擀成薄面片

• 步骤 6：

  

  用圆形模具压出圆面片

• 步骤 7：

  

  6张圆片一组叠放，用筷子在中间压出一道痕

• 步骤 8：

  

  从一头往下卷起

• 步骤 9：

  

  卷完

• 步骤 10：

  

  用刀从中间切开一分为二

• 步骤 11：

  

  整理下花瓣

• 步骤 12：

  

  依次完成后放入垫好蒸笼纸的蒸笼里面

• 步骤 13：

  

  放温暖处发酵（我用了东菱烤箱发酵模式发了大约50分钟）

• 步骤 14：

  

  二发至2倍大

• 步骤 15：

  

  大火煮开后转中火蒸15分钟，焖5分钟后开盖

• 步骤 16：

  

  包装下就很美！