中式披萨 by 豆妈maomao - 菜谱

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整形时不要过度，中火煎时一定要盖上锅盖，轻轻用手指按压回弹即熟。

豆妈maomao 2024年11月20日发布

中式披萨就是中国人自己的葱花饼，我用了披萨的发面配方，但是用的是煎锅，不一样的披萨。
面粉和水的比例为1:8~8.5，全程不用揉面，折叠面团的时候可以手上沾点水。

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