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步骤 1:
除了西班牙橄榄和鸡蛋以外,其余食材全部混合成团,每30分钟折叠一次面团,折叠2次后,隔夜冰箱冷藏醒发至两倍大
步骤 2:
案板上撒干面粉,平均分成4份
步骤 3:
轻微整形,不要破坏气孔,松弛30分钟
步骤 4:
平底锅薄薄来点油
步骤 5:
移入面饼一张
步骤 6:
打撒一个鸡蛋倒入表面
步骤 7:
再来点西班牙黑橄榄,中火煎3分钟翻面
步骤 8:
翻面再煎3分钟
步骤 9:
记得盖盖哦
步骤 10:
成品图
整形时不要过度,中火煎时一定要盖上锅盖,轻轻用手指按压回弹即熟。
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