排骨山药的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨用开水清洗两遍。

• 步骤 2：

  

  把排骨捞出来放在已经沸腾的锅中。水刚好高出排骨一个指寸。

• 步骤 3：

  

  加入盐和八角。

• 步骤 4：

  

  把山药洗干净去皮。

• 步骤 5：

  

  山药切好，

• 步骤 6：

  

  等待排骨炖15分钟后，把山药放在排骨表面炖不容易糊锅，然后继续炖20分钟，一直用600w小火炖。中间汤不够可以加热水

• 步骤 7：

  

  成品如同。其中排骨是选择的中间颈椎部分，山药是四川的紫色皮的细山药。

• 步骤 8：

  

  汤汁浓稠