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步骤 1:
买的现成的米豆腐,有一股子碱味。
步骤 2:
切块备用。
步骤 3:
泡椒泡姜与大蒜。
步骤 4:
切成末。
步骤 5:
锅热放油。
步骤 6:
油热放调料。
步骤 7:
炒出香味。
步骤 8:
加一碗水,水比米豆腐略多一点就行。
步骤 9:
水开放米豆腐,煮他。
步骤 10:
中小五分钟,放盐调味。
步骤 11:
再放葱白段。
步骤 12:
放碗豆淀粉水,淀粉+水,调散。
步骤 13:
放葱叶段。
步骤 14:
起锅,还是该用红泡淑做的,色彩上更有美感。
红泡椒更适用一些。淀粉勾芡时不宜太稠,缓慢的倒,慢慢的加。吃不习惯也是极正常的,比如说我就吃不习惯,这个菜是来自于自家先生的点菜,他总笑我是他的专用厨师。
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