XO酱掌中宝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  清水漂洗掌中宝。

• 步骤 2：

  

  多过几遍水，然后沥干水分！

• 步骤 3：

  

  辣椒洗干净切段！

• 步骤 4：

  

  切好青尖椒备用。再准备1/4个红洋葱切粒。

• 步骤 5：

  

  我用的是这个XO酱

• 步骤 6：

  

  掌中宝用盐，白胡椒，味精腌制！然后一茶匙生粉，放入冷藏！大约十分钟后使用。

• 步骤 7：

  

  锅子烧热，现炒掌中宝，然后放入红洋葱。洋葱要炒透。

• 步骤 8：

  

  之后加入青尖椒，盐一茶匙，糖两茶匙，白胡椒，味精少许。起锅前加入一勺XO酱。

• 步骤 9：

  

  装盘后在用一勺的XO酱，点缀在上面。葱丝装饰。