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步骤 1:
老豆腐切块焯水
步骤 2:
鸭蛋切碎
步骤 3:
虾去壳去虾线切碎
步骤 4:
油热后,放入虾头煎出红色的虾油
步骤 5:
倒出备用
步骤 6:
锅中加入适量的清水熬虾头汤
步骤 7:
大火熬煮20分钟
步骤 8:
汤浓即可过滤出汤汁
步骤 9:
另起一锅热锅,冷油将猪肉末炒至变色放入咸蛋
步骤 10:
炒至咸蛋,黄微微起泡,加入适量的清水姜蒜末熬煮
步骤 11:
放入豆腐和虾
步骤 12:
煮至虾肉变色,放入水淀粉勾芡
步骤 13:
汤浓即可盛出,撒上葱花
步骤 14:
上桌
步骤 15:
享用
榨菜肉末豆腐
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自制个冰爽的捞汁串串
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