肉松肠仔包，你今天吃了吗？的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.面包桶内放入全部主料（黄油除外）

• 步骤 2：

  

  2.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟

• 步骤 3：

  

  3.检查面团状态，可以拉出厚实的膜

• 步骤 4：

  

  4.程序结束后放入软化后的黄油，继续“和面”程序，时间为10分钟

• 步骤 5：

  

  5.程序结束后检查面团状态，能拉出有弹性的厚膜即可

• 步骤 6：

  

  6.取出面团，整圆后放置于容器内

• 步骤 7：

  

  7.放入发酵箱内进行第一次发酵，30度，湿度75%，时间60分钟，发酵至2倍大左右

• 步骤 8：

  

  8.取出面团分割成6等份

• 步骤 9：

  

  9.分别滚圆排气，盖保鲜膜静置10分钟

• 步骤 10：

  

  10.取出小面团，擀成长舌形

• 步骤 11：

  

  11.翻面后稍整理

• 步骤 12：

  

  12.在一端放入肉松和香肠

• 步骤 13：

  

  13.从下往上卷起

• 步骤 14：

  

  14.收口捏紧

• 步骤 15：

  

  15.收口向下放置于纸膜中

• 步骤 16：

  

  16.把面包胚全部移至烤盘

• 步骤 17：

  

  17.放入发酵箱内进行第二次发酵，35度，湿度85%，30分钟

• 步骤 18：

  

  18.发酵至原来的2倍大左右

• 步骤 19：

  

  19.把6个面包胚移入大烤盘中，刷鸡蛋液

• 步骤 20：

  

  20.接着挤上沙拉酱和番茄酱

• 步骤 21：

  

  21.最后撒上小葱花

• 步骤 22：

  

  22.放入预热好的烤箱中层

• 步骤 23：

  

  23.上下火170度，23分钟

• 步骤 24：

  

  24.烤制完成后马上取出

• 步骤 25：

  

  成品图

• 步骤 26：

  

  成品图