香芹脆肉脘鱼片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香芹洗净切段；

• 步骤 2：

  

  脆肉脘鱼片洗净沥掉水分，加入少许淀粉和酱油抓拌均匀；

• 步骤 3：

  

  姜切丝、红辣椒洗净去籽切条；

• 步骤 4：

  

  锅中热油，加入姜丝炒香，鱼片加入锅中大火炒熟后盛出备用；

• 步骤 5：

  

  锅中再次热油，加入香芹和辣椒大火炒熟；

• 步骤 6：

  

  这时加入炒熟的鱼片；

• 步骤 7：

  

  加入适量酱油、盐、油、白砂糖、蚝油翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 8：

  

  成品图