莲藕炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将猪肉洗净切薄片装入碗中

• 步骤 2：

  

  放入料酒、生抽、淀粉、油

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀腌制十五分钟

• 步骤 4：

  

  莲藕去皮切片，洗去淀粉

• 步骤 5：

  

  芹菜去掉根部，摘去叶子洗净切段

• 步骤 6：

  

  准备好半碗淀粉水(淀粉+生抽+水拌匀)

• 步骤 7：

  

  起锅烧水，水开放白醋，放入莲藕绰水，捞出沥干水分

• 步骤 8：

  

  热锅下油，放入肉片炒至断生盛出

• 步骤 9：

  

  另热锅下油，放入蒜末爆香

• 步骤 10：

  

  倒入莲藕翻炒

• 步骤 11：

  

  倒入芹菜翻炒

• 步骤 12：

  

  加入少许盐调味，倒入淀粉水

• 步骤 13：

  

  放入肉片，翻炒均匀即可

• 步骤 14：

  

  一道莲藕炒肉片就做好了～