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番茄肉酱意大利面收藏
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所需食材
- 意大利面 200克
- 西红柿 3个
- 洋葱 半个
- 大蒜 1头
- 猪肉馅 适量
- 白糖 适量
- 盐 3勺
- 蕃茄酱 适量
- 料酒 2勺
- 玉米淀粉 2勺
- 食用油 适量
- 酱油 1勺
番茄肉酱意大利面的做法步骤
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步骤 1：
锅里放清水，清水里放2勺盐，下一包意大利面，加盖煮8-10分钟，有的意大利面细软则不用煮10分钟那么久，如果用筷子一夹就断了，说明就已经煮好了，煮好的面捞出来过冷水后淋点油在面上拌匀备用。西红柿不喜欢吃皮的话，水开了以后把它放下去煮一分多钟，拿出来冲冷水，轻松去皮了。
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步骤 2：
西红柿切成小粒，蒜拍碎，去皮，切碎碎，洋葱切成粒粒的，备用。
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步骤 3：
生粉两勺加水拌匀，剁肉的时候加一勺盐再把生粉水倒下去，剁到起胶，放在一旁备用。
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步骤 4：
锅里下油洋葱蒜末炒香，下肉末炒，下料酒，酱油，加番茄酱炒到起泡泡，把意大利面下下去拌匀，出国前加点糖、酱油调味，调到自己喜欢的口味出锅。
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步骤 5：
可以开始享用美食了。
小贴士
下料的过程，一定要记得先关小火，下完料以后再开大火炒，新手容易糊锅。
