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步骤 1:
配料一家六口合影,粿条太胖,入不了镜
步骤 2:
虾去壳开背,西红柿切块,其他切条
步骤 3:
热油猛火,先下鸡蛋炒散
步骤 4:
放入西红柿和葱头,炒20秒
步骤 5:
放入猪肉饼条,炒到微微变金黄
步骤 6:
加蚝油1勺,沙茶酱1勺,鱼露1勺,放入虾仁,翻炒20秒
步骤 7:
放入豆芽,简单翻炒10秒
步骤 8:
倒入粿条,倒入酱油1-2勺翻炒3分钟
步骤 9:
加入葱段,简单翻炒
步骤 10:
出锅!
不是餐馆猛火,沙茶蚝油等调料不建议热油的时候放,酱油在放粿条之后放,避免糊锅还有苦味
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