小贴士

1.蛋液要常温，一定要分次加入，如果水油分离，饼干就失败了。如果饼干放进烤箱滋滋冒油，就是因为制作过程中黄油水油分离了。
2.新手做烘培一定要用电子秤，凭感觉成功的概率不大，跟配方可以说毫无关系。
3.蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。