青椒鸡蛋卤豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆干在开水中焯两分钟捞出。青椒，豆干切好备用。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打散备用

• 步骤 3：

  

  起锅烧油，鸡蛋炒嫩后盛出。

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，放入蒜瓣，豆干，青椒。加盐，花椒粉，五香粉翻炒出青椒香味。倒入炒好的鸡蛋继续翻炒两分钟。

• 步骤 5：

  

  出锅齐活儿！