孔雀开屏鱼 by 果果郭美食记 - 菜谱

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浏览 172193 收藏 4359 时间 10-30分钟切墩(初级)

果果郭美食记 2019年01月25日发布

开屏鱼最好用武昌鱼，因为他鱼身宽，做出来的造型很漂亮。武昌鱼盛产于湖北的梁子湖，所以很多地方都不容易买到，如果实在买不到，那就用鲈鱼把吧，相对于武昌鱼，鲈鱼的优点是鱼刺少，一家大小吃鱼都不怕。

如果家里没有蒸鱼豉油，也可以用生抽代替。

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