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步骤 1:
切芒果,芒果尽量选大的,推荐凯特芒、澳芒、大金煌芒,个大甜度高。把芒果竖起来避开果核沿两侧各切一刀,切成三片。
步骤 2:
用刀划十字格不要切断。
步骤 3:
用手在芒果皮上一顶,漂亮的芒果花就翻出来了。
步骤 4:
把芒果花上好看方正的芒果丁切下来备用。
步骤 5:
把芒果块放入打碎机里面,加入椰汁打成泥
步骤 6:
把打好的芒果泥放到一个干净的容器里面,封上保鲜膜冷藏
步骤 7:
西米放到碗中,开水冲泡,浸泡20分钟
步骤 8:
做锅烧水,放入泡好的西米,大火煮5分钟,煮制白心消失,盖上锅盖焖一会
步骤 9:
把煮好的西米露放入准备好的杯子中
步骤 10:
取出冷藏的芒果泥,倒入杯子中
步骤 11:
撒上一点椰奶、芒果粒、西柚碎进行装饰,就完成了 喜欢的同学别可以试一试~把自己的作品和大家分享一下~!有什么问题可以在留言区里问我,一定有问必答(´▽`)
1、西柚的酸度可以很好中和了芒果的甜度,没有西柚的可以用柚子替代~2、建议尽快食用,隔夜后芒果会不新鲜,西米会胀大影响口感3、西米不是米,无需冲洗直接泡好就可以煮了
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