草莓戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄和蛋清分离，蛋黄和玉米油混合均匀，再加入牛奶，多搅拌一下均匀。

• 步骤 2：

  

  加入草莓粉拌匀。

• 步骤 3：

  

  再加入低筋面粉， z字型拌匀，放一边待用。

• 步骤 4：

  

  蛋清先高速打至起泡，先加入三分一糖粉接着打发，后续糖粉分两次继续加入。

• 步骤 5：

  

  最后蛋清打发至起直立勾状即可。

• 步骤 6：

  

  分三分之一蛋白加入蛋黄糊中，上下搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  再将拌好的糊倒入剩余的蛋白中继续上下拌匀，要轻和快，避免消泡

• 步骤 8：

  

  接着倒入6寸蛋糕模中，震动几下弄平整

• 步骤 9：

  

  放入预热好的烤箱，130度上下火烤50分钟

• 步骤 10：

  

  烤好后立即拿出来

• 步骤 11：

  

  倒扣放凉再脱模

• 步骤 12：

  

  美味的蛋糕，配上牛奶，一份安心早餐